| 공주소방서, 주방 후드(덕트) 기름때 제거 안전관리 실시 정민준 기자 jil3679@hanmail.net |
| 2022년 01월 28일(금) 11:04 |
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음식점 화재는 주방에 기름때가 쌓이고 조리 중 불씨가 후드와 덕트 안에 쌓여있던 기름때에 착화되면서 연소 확대되는 경우가 많다.
후드 덕트 화재 예방을 위해선 ▲배기 덕트를 0.5㎜ 이상 강판 등 불연재로 설치 ▲기름 제거가 가능한 필터 설치 ▲주방후드 및 배기 덕트 기름 찌꺼기 정기적 청소 ▲주방자동소화장치 설치 및 K급 소화기 비치 등이 필요하다.
박정열 예방총괄주임은 "음식점 주방·테이블 등 연기를 빼내는 덕트는 화재에 무척 취약하다"며 "주기적으로 기름때를 제거하고 주방 화재에 특화된 K급 소화기를 비치해 안전에 대비하시길 바란다"고 전했다.
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정민준 기자 jil3679@hanmail.net
정민준 기자 입니다.
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