| 옥천 군남초, 식물을 활용한 '나는야! 요리사' 마을교육활동가와 함께하는 친환경 요리 이기국 기자 leegikook@hanmail.net |
| 2022년 10월 22일(토) 19:45 |
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활동은 군남초가 2022년 기후위기대응 연구학교로서 운영하고 있는 환경생태교육 중 하나로, 우리 지역 환경에 대한 이해를 넓히고 친환경생활실천을 위해 마을교육활동가와 함께하는 지역연계교육활동으로 총 8차시에 걸쳐 1년 동안 진행하고 있다.
옥천의 식물 요리사는 직접 키운 식물을 활용한 먹거리를 만들어보고 식물이 주는 이로운 점에 대해 함께 탐구해보는 활동으로, 학생들은 허브를 활용한 이색 요리 만들기, 허브와 차나무의 찻잎을 수확하여 차 만들기, 다도 예절 배우기 등 다양한 식물 요리에 대해 배우는 시간을 가졌다.
교사 어태수 씨는 "아이들이 직접 기른 식물을 활용한 요리라는 것이 아이들에게 더욱 뜻깊은 활동이 되었던 것 같다"며 "이번 활동을 통해 아이들이 주변의 친환경 먹거리 및 제품에 대해 더욱 관심을 갖고 친환경 생활을 지속적으로 실천해나가길 바란다"고 소감을 밝혔다.
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이기국 기자 leegikook@hanmail.net
연당 이기국 기자 입니다.
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