| 전남교육청, 글로컬 박람회 푸드라운지 운영 '위생' 만전 관계자 사전 위생교육 '위생적이고 안전한 먹거리 제공' 하성매 기자 jyh7583@naver.com |
| 2024년 05월 22일(수) 20:15 |
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'글로컬 미래교육박람회'에 방문하는 학생과 관람객에게 안전한 먹거리 제공을 위해 마련한 이날 교육은 여수시청 식품위생과 김승호 위생지도팀장이 진행했다.
교육은 개인위생, 식재료 검수·보관 안전관리, 조리단계 안전관리, 식중독 예방수칙 등을 중심으로 이뤄졌으며, 전남교육청은 안전한 식재료로 만든 먹거리와 친절하고 청결한 서비스 제공 등 운영 관계자들의 협조를 요청했다.
또한, 박람회 기간에도 푸드라운지 위생관리와 식중독 예방을 위해 여수시의 위생지도 협조로 학생들과 관람객들에게 안전한 먹거리 제공에 적극 힘쓸 예정이다.
이귀례 전남교육청 급식교육팀장은 "철저한 식음료 위생.안전 준비로 세계 각국의 교육 현장이 펼쳐지는 글로컬 미래교육박람회가 여수에서 안전하게 개최될 수 있도록 최선을 다하겠다"고 말했다.
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하성매 기자 jyh7583@naver.com
하성매 기자 입니다.
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