2026.03.02(월) 23:28
교육타임즈 지면신문
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교육생 모집은 4월 12일(월)부터 4월 23일(금)까지 10일간 실시하며, 교육대상자는 15명 계획으로 옥천군에 거주하는 주민이면 누구나 가능하다.
교육과정은 우리쌀 활용 전통주 만들기(막걸리, 청주) 및 양조장 현장실습 등 총5회 과정으로 군 농업기술센터 3층 농산물 가공교육장 운영할 계획이다.
전통주(가양주) 만들기 실습으로 교육 후에도 누구나 집에서 자신만의 술을 만들어 볼 수 있으며, 양조장 견학으로 상업주조의 특징 및 우리쌀로 만든 막걸리의 제조과정을 직접 살펴볼 수 있어 우리쌀의 중요성에 대한 인식확산 및 실생활 적용 가능한 레시피 보급이 이루어질 것으로 기대된다.
교육신청 희망자는 농업기술센터 홈페이지에서 접수하거나 농업기술센터 기술지원과 생활자원팀(☎730-4933)에 직접 방문하여 교육신청서를 제출하면 된다.
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이기국 기자 leegikook@hanmail.net
연당 이기국 기자 입니다.
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