2026.02.02(월) 19:01
교육타임즈 지면신문
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지난 1년간 한우프라자 태안점은 고품질의 한우암소를 시중보다 20~30% 저렴하게 판매하며 태안지역을 대표하는 전문점으로 자리 잡았다.
이렇게 짧은 시간에 강한 인상을 줄 수 있었던 가장 큰 이유는 지역 조합원이 생산한 한우암소를 직거래로 구입하는 유통구조의 간소화.
이를 통해 한우프라자 태안점은 저렴한 가격대를 유지하는 것은 물론 양축농가의 소득증대에도 이바지하는 일석이조의 효과를 거뒀다.
또한 서산축협 본점에서 운영 중인 축산종합센터의 전문적인 육가공 시설에서 최상의 상태로 손질한 믿을 수 있는 소고기를 손님상에 올리고 있는 것도 다른 곳과는 차별화된 장점이다.
170석(룸70석, 홀100석)을 구비한 200여평의 널찍한 매장과 서산축협 하나로마트에서 구입해 사용하는 모든 식자재, 연기가 없는 깔끔한 분위기를 위해 도입한 하향식 로스터, 1회용 석쇠 등도 한우프라자 태안점이 손님들로부터 호평을 받는 이유다.
축협에서 운영하는 한우 전문점인 만큼 한우프라자 태안점의 갈 길은 이윤을 최우선시하는 일반 식당들과는 다르다.
지역한우의 우수성을 전국적으로 알리고, 조합원과 지역 양축농가의 소득증가에도 한몫을 해야 할 의무가 있기 때문이다.
유용규 점장은 "조합원과 주민들의 적극적인 성원에 힘입어 1년이란 짧은 시간에 지역을 대표하는 한우전문점으로 성장할 수 있었다"면서 "소비자에게는 고품질의 저렴한 한우를, 조합원에게는 실질적인 소득증대의 기회를 제공할 수 있도록 최선을 다하겠다"고 밝혔다.
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이재필 기자 jefeel2@naver.com
이재필 기자 입니다.
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