2026.01.29(목) 16:03
교육타임즈 지면신문
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소방서는 화재 원인이 덕트·연통내 고착된 기름 찌꺼기 때문으로 음식물 조리과정에서 발생한 기름 성분이 후드로 빨려 들어가 연통과 덕트에 누적되는데 이 누적된 기름 찌꺼기에 열이 가해지면 착화 되는 것이다.
소방서는 음식점 배기장치에 화재가 발생하면 불꽃이 외부에서 식별이 되지 않기 때문에 진화를 하기가 어려워 덕트가 설치된 곳을 따라 건물 전체로 화재가 확산할 수 있어 매우 위험하다고 한다.
화재를 예방하는 방법은 주기적인 청소를 통해 덕트·연통내 고착된 기름 찌꺼기를 제거해주는 것이다.
강성식 대응예방과장은 "한해의 묵은때를 씻어내고 새해를 맞이하는 2021년 마지막날 각 가정과 음식점에서는 주방 배기장치의 묵을때를 청소하고 안전한 새해를 맞이하시기를 바란다"고 강조했다.
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정민준 기자 jil3679@hanmail.net
정민준 기자 입니다.
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