확대 청주시청 / 제공=청주시

[청주/CTN] 서용원 기자=청주시농업기술센터가 오는 9월 6일부터 10월 6일까지 청주시 농업인 및 지역 소비자 15명을 대상으로 실시하는 다양한 우리쌀 활용교육(우리쌀 활용 떡 만들기) 교육생을 모집한다.

이번 교육은 쌀에 대한 올바른 인식과 지속적인 쌀 소비 기반을 조성하고 쌀 소비 촉진을 주도적으로 이끌어갈 지역 리더 양성을 목적으로 하고 있으며,

떡 제조 기초 이론부터 추석맞이 꽃송편 만들기, 다양한 모양의 설기, 떡케이크 등 10가지의 주제로 진행될 예정이다.

청주시농업기술센터 관계자는 "1인당 연간 쌀 소비율이 56.9kg으로 최저점을 찍고 있는데 이번 교육을 통해 우리 쌀의 소장함을 느끼고 쌀 소비문화를 정착시킬 수 있는 계기가 바란다"며 소감을 전했다.