2026.01.20(화) 22:53
교육타임즈 지면신문
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코로나19 확산 방지를 위해 3년의 휴지기간 후 개최하는 이번 대회에는 한국외식업중앙회 진천군지부 주관으로 조리경연 8개팀의 향토음식 장인들이 참가해 실력을 뽐낸다.
대회 심사는 군 식산업자원과장을 비롯해 식품관련 대학교수, 영양(조리)사회 회장, 요리전문가 등 5명으로 구성된 심사단이 5개 항목에 대한 최고득점자로 순위를 매겨 수상업소를 결정하게 된다.
수상업소는 내년도 '道 향토음식경연대회'참가 추천 혜택이 주어지며 향토음식 육성지원금 지원, 시설개선자금 융자 우선추천, 군 홍보책자 게재 등 많은 혜택이 받게 된다.
조리경연에 대한 심사가 끝난 후에는 정성과 열정이 가득 담긴 으뜸 출전 음식들을 관람객들이 맛볼 수 있는 향토음식 체험을 진행한다.
또한 진천읍 경천식품㈜(대표 김태윤), 문백면 ㈜참선진녹즙(대표 이재현), 이월면 ㈜면사랑 (대표 정세장)이 업체 생산 제품을 전시하고 시음, 시식 행사를 진행한다.
이외에도 부대행사로 굿커뮤니케이션 박혜은 대표가 맡아 진행하는 가수 초청공연, 이벤트 행사 등도 준비해 다양한 볼거리를 제공할 예정이다.
군 관계자는 "오랜만에 군민들에게 선보이는 향토음식경연대회가 방문객들의 눈과 입을 즐겁게 하는 축제의 장이 되길 기대한다" 고 말했다.
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이병종 기자 whansign@daum.net
이병종 기자 입니다.
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