2025.05.21(수) 18:03
교육타임즈 지면신문
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홍성군보건소는 횟집 등의 해안가 일대 음식점을 대상으로 식중독 예방을 위한 교육을 실시하며 ▲해산물 85℃ 이상에서 1분 이상 충분히 가열 후 섭취 ▲수족관 등 영업시설 위생관리 개선 및 청결 유지 계도 ▲칼·도마 구분사용 및 교차오염 방지요령 ▲식중독 예방 6대 수칙 준수 등의 내용을 전하였으며, 호객행위 근절 지도점검도 함께 실시하여 군민과 관광객 모두에게 안전하고 쾌적한 관광 여건을 제공하기 이와 같은 내용들을 중점적으로 살필 예정이다.
홍성군보건소장은 "매년 새조개 축제가 진행되는 홍성군의 경우, 노로바이러스 식중독 등 식품 안전사고에 대한 우려가 있어 이번 식품 안전 점검과 홍보 캠페인을 통해 식중독 발생 예방에 만전을 기할 것"이라고 말하며 "남당항은 새조개, 대하 축제 등 전국적으로 널리 알려진 홍성군 대표 관광지로, 다시 찾고싶은 홍성군을 만들기 위하여 영업자가 자발적으로 호객행위 근절에 참여해 주기를 부탁드린다"고 전했다.
한편, 노로바이러스는 영하 20℃에서도 살아남고 60℃에서 30분 동안 가열해도 사라지지 않을 만큼 강력하며, 특히 겨울에 생존 기간이 길고 감염력이 높아지는 특징이 있다. 특히 영하 20℃에서도 감염력을 유지하기 때문에, 겨울철 육회나 생굴 같은 익히지 않은 음식을 먹었다가 걸리는 경우가 많다.
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한성진 기자 handumok@hanmail.net
한성진 기자 입니다.
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