2025.05.15(목) 00:00
교육타임즈 지면신문
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(사)대한제과협회와 한국제과기능장협회가 주관한 이번 대회는 지난 1일 코엑스에서 개최되었으며, 국내 제과제빵 산업을 선도할 인재들이 모여 기량을 겨루는 자리였다. 전국에서 참가한 실력자들이 치열한 경쟁을 펼친 가운데, 혜전대학교 학생들이 탁월한 실력을 발휘하며 눈길을 끌었다.
신세미 학생은 제과 부문에서 '건과 및 콩피즈리 초콜릿 봉봉'을 출품하여 창의적인 아이디어와 정교한 기술력을 선보이며 심사위원들의 극찬을 받아 최우수상(농림축산식품부장관상)을 차지했다. 유은서 학생은 제빵 부문에서 '일반빵'을 출품해 높은 완성도와 섬세한 표현력으로 은상을 수상하며 우수한 실력을 인정받았다.
혜전대학교 제과제빵학과(학과장 윤성준)는 실질적인 경험을 중시하는 실무교육과 체계적인 실습을 통해 학생들의 창의적 사고와 전문 기술을 키우는 데 주력하고 있다.
이번 수상은 전문학사 학위 교육과정의 3년제 개편에 따라 1년제 학사학위 전공심화 과정을 개설한 다음 이룬 성과로, 전문학사 과정과 학사학위 전공심화 교육과정의 체계가 잘 조화되고 있음을 보여주고 있다.
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한성진 기자 handumok@hanmail.net
한성진 기자 입니다.
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