2026.03.23(월) 21:03
교육타임즈 지면신문
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소방청 국가화재정보센터에 따르면, 최근 3년간 주방에서 발생한 화재는 총 8,107건으로 집계 되었다.
음식점 주방에서 사용하는 식용유에 화재가 발생하면 일반 분말소화기로는 화재를 진압하기 어렵다. 식용유 특성상 끓는점 보다 발화점이 더 낮기에 화염을 제거해도 재발화가 이루어진다.
이에 특화된 'K급 소화기'는 식용유의 온도를 낮춰 발화점 이하로 떨어트릴뿐 아니라 기름위에 유막을 형성하여 산소를 차단시켜 화재를 식용유 화재를 신속히 진압한다.
전영수 소방서장은 "화기와 식용유를 많이 취급하는 만큼 화재예방에 신경써야하며"며 "'K급 소화기'를 반드시 비치할 것을 권고드린다"고 말했다.
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최용관 기자 1354oo@naver.com
최용관 기자 입니다.
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