2025.06.19(목) 23:11
교육타임즈 지면신문
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'충남술 TOP10'은 충청남도가 도내에서 생산된 우수 전통주를 발굴하여 육성하기 위해 매년 개최하는 품평회 겸 시상이다. 출품 자격은 도내 주류제조면허를 보유한 양조장에서 충남산 농산물을 70% 이상 사용한 출품일 기준 3개월 이상 판매된 제품만 얻을 수 있다. 올해 품평회에는 36개 양조장에서 52개 제품이 출품되어 높은 경쟁률을 보였다.
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전통 과하주 기법을 재해석하여 부여군 친환경 쌀을 재료로 빚은 전통주인 감탄주는 알코올 도수 13도의 맑고 부드러운 풍미를 자랑하며 한라봉의 상큼한 감귤 향과 은은하게 퍼지는 쌀의 풍미가 조화를 이룬다. 마시는 순간 입 안에 감탄이 절로 나는 부드러운 목 넘김이 특징이다.
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한산소곡주, 추사애플와인 등 충남을 대표하는 쟁쟁한 전통주들과 함께 품질과 독창성을 인정받아 충남술 TOP10에 선정된 감탄주는 향후 도청 홍보관 전시, 국내외 박람회 참가, 온라인 판촉 지원 등 다양한 판촉 지원을 받게 되어 소비자들과 다양한 채널을 통해 만날 수 있게 되었다.
"술의 주인은 만드는 사람이 아니라 마시는 사람"이라는 철학 아래 누구나 편하게 즐길 수 있는 전통주를 만들고자 연구를 거듭해온 객제 양조양의 김태완 대표는 "감탄주는 부여의 우수한 원재료를 활용해 빚은 술로, 부여의 농업과 전통주 산업이 함께 성장하는 사례가 되기를 바란다"라며 "앞으로도 지역과 협력하며 더 많은 사람에게 감탄주와 부여의 매력을 알리겠다"라고 포부를 밝혔다.
부여군 관계자는 "객제 양조장의 이번 수상은 청년창업의 성공과 발전 가능성을 확인하는 계기가 되었다는 점에서 더욱 의미 있다"라고 말했다.
특히, 객제 양조장은 부여군 청년센터 내 창업 공간에 입주한 기업으로 부여군은 청년센터 내에 4개소의 창업 공간을 마련하여 공모를 통해 청년 창업자에게 지원하고 있다.
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김기범 기자 4093027@hanmail.net
김기범 기자 입니다.
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