2026.04.12(일) 12:55
교육타임즈 지면신문
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시 직영 전환 후 공주산 식재료 사용 49.5% 기록… 전년 대비 대폭 상승
공주시는 2025년부터 공공학교급식지원센터를 시 직영으로 운영한 결과, 공주산 식재료 사용 비율이 농·축산물 합산 49.5%를 기록했다고 6일 밝혔다. 27일 시에 따르면 이는 직영 전환 전인 2024년(31.0%)과 2023년(37.4%)에 비해 눈에 띄게 증가한 수치로, 지역 농업 생태계에 활력을 불어넣고 있다.
지난 한 해 동안 센터를 통해 공급된 전체 물량은 2,136톤, 공급액은 총 151억 3,900만 원에 달한다. 특히 지역산 친환경 농산물 사용량이 전년 대비 18.5%, 일반 농산물은 41.3%나 급증하며 안전하고 신선한 먹거리 공급 체계가 안착했음을 보여줬다.
수수료 체계 개편 및 '순회 수거' 도입… 농가 출하 편의와 소득 증대 두 토끼
이러한 성과는 시가 직영 전환과 함께 추진한 현장 중심의 행정 덕분이다. 시는 농산물 취급 수수료 체계를 대대적으로 손질하고 농가 환급제를 시행해 농민들이 안심하고 농산물을 출하할 수 있는 여건을 조성했다.
또한 학교급식 배송 차량을 활용해 농가를 직접 찾아가는 '농산물 순회 수거'를 확대함으로써 고령 농가 등의 출하 번거로움을 덜어주었다. 주간 단위로 제철 과일과 채소를 공동구매 방식으로 공급하는 '공주키움제철밥상' 사업을 통해 딸기, 수박, 브로콜리 등 50개 품목을 학교 식단에 올리며 학생들의 입맛까지 사로잡았다.
공공급식 범위 경로당·구내식당까지 확대… "지속 가능한 먹거리 체계 구축"
공주시는 학교급식을 넘어 공공급식 전반으로 지역 농산물 소비를 넓히고 있다. 관내 생산자 협의를 통해 친환경 축산물 납품을 시작했으며, 지역 내 경로당 쌀 공급과 시청 구내식당 식재료 공급 등 유통 기반을 탄탄히 다지고 있다.
최원철 공주시장은 "시 직영 전환을 통해 농가에는 안정적인 소득을, 학생들에게는 믿을 수 있는 신선한 먹거리를 제공하게 되어 기쁘다"며 "앞으로도 공주시 농가의 판로를 더욱 넓히고 시민 모두가 만족하는 지속 가능한 지역 먹거리 체계를 구축하는 데 행정력을 집중하겠다"고 강조했다.
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이은춘 기자 yflee58@hanmail.net
공주취재본부
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