2026.05.27(수) 21:28
교육타임즈 지면신문
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실제로 천안동남소방서 관내 한 식당에서는 주방에서 화재가 발생했으나 관계자가 비치된 소화기를 활용해 신속히 자체 진화하며 큰 피해를 막은 사례가 있었다. 이처럼 주방 화재는 예고 없이 발생하는 만큼 초기대응이 무엇보다 중요하다.
주방 화재의 대표적인 원인 중 하나는 식용유 화재다. 식용유는 발화점이 높고 한 번 불이 붙으면 온도가 급격히 상승해 일반 분말 소화기로 진화하더라도 재발화 가능성이 크다. 반면 K급소화기는 화재 발생 시 약제가 식용유 표면에 분사되면서 비누화 작용(막 형성 작용)을 일으켜 공기를 차단하고, 동시에 냉각 효과를 통해 온도를 빠르게 낮춰 재발화를 방지하는 데 탁월한 성능을 보인다.
강종범 천안동남소방서장은 "2017년 6월부터 음식점 등 주방에 K급소화기 비치가 의무화됐다"며, "음식점 관계자들은 관련 법령을 숙지하고 반드시 K급소화기를 비치해 안전한 영업 환경을 조성해 달라"고 당부했다.
아울러 소방서는 ▲주방 내 소화기 위치 상시 확인 ▲정기적인 점검을 통한 압력 및 사용 가능 여부 확인 ▲조리 중 자리 비우지 않기 ▲가연물 주변 정리 등 기본적인 안전수칙 준수도 함께 강조했다.
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강현수 기자 visso8478@naver.com
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