▲ 서산시 1월 음식점 화재 발생 및 포스터

[서산/CTN]가금현 기자 = 서산소방서(서장 김경호)는 음식점 주방의 덕트와 연통 내 응고된 기름 찌꺼기로 인한 화재 위험성을 강조하며 각별한 주의를 당부한다고 전했다.

식용유를 사용하는 음식점에서의 화재는 주방 배기덕트 등 환기시설에 장기간 눌어붙은 기름 찌꺼기에 불이 붙어 화재가 급속도로 확대되고 쉽게 꺼지지 않기에 더욱 주의가 필요하다.

이처럼 기름을 많이 사용하는 음식점에서는 K급(주방용)소화기를 꼭 비치 해두어야 한다. 주방 화재 발생 시 당황하며 물로 소화하게 되면 더 큰 화재로 번질 위험이 있으나, K급소화기는 기름 표면에 유막을 형성해 냉각효과와 질식효과를 갖추어 주방화재의 적응성에 우수하다.

이와 더불어 배기 덕트 화재를 예방하기 위해서는 △배기 덕트를 0.5mm 이상 강판 등 불연재료 설치 △주기적인 주방후드 및 배기덕트 기름 찌꺼기 청소 등으로 유지·관리가 필요하다.

이주영 예방총괄팀장은 "음식점 주방은 좁은 공간으로서 화재발생 시 자칫하면 많은 인명피해가 발생할 수 있다"며 "주기적으로 환기구 등의 기름 찌꺼기를 제거하고 주방에는 꼭 K급 소화기를 비치해주길 바란다"고 당부했다.

가금현 기자 ggh7000@hanmail.net 가금현 기자 입니다. 긍정적인 사고로 의리를 지키며 살고싶다. 술은 웃음소리가 밖에까지 들리도록 마셔라! 내가 그자리에 있다고 CTN·교육타임즈·충청탑뉴스·CTN방송 발행인 CTN 네이버 블로그 CTN 방송 CTN 페이스북 CTN 트위터 가금현 기자의 다른 기사 보기