2025.09.20(토) 17:52
교육타임즈 지면신문
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이숙경 교육장은 증약초(학교장 김화자)를 불시방문해 학교급식에 사용되는 식재료의 상태 및 표시기준, 검사결과 증명서 등을 확인하며, 직접 급식 식재료 검수를 하고, 최근 개선한 식생활관 환기시설 작동에 대한 사항도 꼼꼼히 살폈다.
급식 종사자에게 "봄은 아침에는 선선하지만 한낮에는 기온이 올라가기 때문에 학교급식 준비 과정과 관리에 조금이라도 소홀이하면 식중독 발생이 우려된다"며 "급식 전반에 걸쳐 위생관리가 철저히 이루어지도록 관심을 기울여 줄 것"을 주문했다.
더불어 "옥천지역의 신선한 로컬푸드와 친환경 식재료 사용을 확대해 아이들이 보다 만족할 수 있는 급식이 될 수 있도록 최선을 다해달라"고 당부했다.
옥천교육지원청 관계자는 "학교가 올바르게 급식위생·안전관리를 시행하고 있는지를 점검하여 미비점을 시정토록 지도하는 등 필요한 조치를 강구하여 학교급식 위생관리 실태를 개선함과 동시에 관리수준을 향상시켜 나가도록 노력하겠다"고 밝혔다.
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이기국 기자 leegikook@hanmail.net
연당 이기국 기자 입니다.
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