2026.04.10(금) 10:58
교육타임즈 지면신문
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이번 특별점검은 식중독 발생 우려가 높은 시기에 맞춰 사전 예방 중심의 현장점검을 강화하고, 급식관계자의 위생·안전 의식을 높이기 위해 마련되었다. 최근 학교 식중독 발생이 3월과 6월에 집중되는 경향을 보이는 만큼, 선제적 대응의 필요성이 강조되고 있다.
주요 점검 내용은 ▲식재료 검수 및 보관관리 ▲조리종사자 개인위생 관리 ▲조리과정 중 교차오염 방지 ▲가열식품 중심온도 준수 ▲식중독 발생 대응체계 구축 등 학교급식 위생·안전 전반이다.
아울러 학교 교육과정을 드러나지 않지만, 조리현장에 묵묵히 본연의 업무를 충실히 수행하는 영양교사, 조리사, 조리실무사들을 위로하고 응원하기 위해 꽃다발로 감사의 마음도 전달했다.
송명숙 교육장은 "학교급식은 학생 건강과 직결되는 매우 중요한 영역"이라며, "철저한 위생관리와 선제적 점검을 통해 학생들이 안심하고 먹을 수 있는 급식 환경을 조성하는데 최선을 다하겠다"고 말했다.
예산교육지원청은 앞으로 지속적인 현장 점검과 지원을 통해 안전하고 질 높은 학교급식 운영이 이뤄질 수 있도록 적극 노력할 방침이다.
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임종복 기자 imjbpr@naver.com
임종복 기자 입니다.
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