2026.06.10(수) 19:35
교육타임즈 지면신문
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이번 연수는 학교급식 업무담당자의 직무역량을 강화하고, 식중독 예방 등 안전한 학교급식 운영 기반을 마련하기 위해 실시되었다. 특히, 학교 현장에서 요구되는 위생·안전관리 역량을 높이고, 식생활 지도 기능을 강화하는데 중점을 두었다.
최근 기온 상승에 따른 식중독 발생 위험이 높아짐에 따라 학교급식 현장의 위생관리 수준을 강화하고자 공주대 김미영 교수가 강사로 초청해 학교현장에 놓칠 수 있는 위생관리사항을 중심으로 개선방안 등을 제시하여 현장 적용도를 높였다.
송명숙 교육장은 "학교급식은 학생들의 건강한 성장을 뒷받침하는 중요한 요소인만큼 무엇보다 안전이 최우선되어야 한다"며 "이번 연수를 통해 현장의 위생관리 역량이 한층 강화되는 계기가 되기를 기대한다"고 밝혔다.
예산교육지원청은 "앞으로도 지속적인 연수와 점검을 통해 안전하고 신뢰받는 학교급식 환경 조성에 최선을 다하겠다"고 덧붙였다.
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최용관 기자 1354oo@naver.com
최용관 기자 입니다.
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