확대 제과제빵교실 / 홍성교육지원청 제공

[교육/CTN]한성진 기자 = 충청남도홍성교육지원청(교육장 장광현)은 관내 특수교육대상학생들의 자립역량 강화와 직업 선택의 폭을 넓히기 위해 홍성군 교육경비 사업의 일환으로 '특수교육대상학생 진로직업교실: 제과제빵'을 개설해 4월부터 운영 중이라고 밝혔다.

이번 프로그램은 진로탐색기에 있는 특수교육대상학생 7명을 대상으로 진행되며, 학샐들이 제과제빵 분야의 기초 기술을 습득하고, 직업을 갖기 위한 직업적 소양 교육을 중점으로 진행된다.

특히 이번 수업은 단순히 기술을 배우는 데 그치지 않고, 환경교육을 수업과정에 녹여내어 눈길을 끌고 있다. 학생들은 직접 만든 빵과 과자를 포장할 때 일회용 비닐이나 종이봉투 대신 '개인 다회용기'를 적극 활용하고 있다. 이를 통해 실생활 속에서 탄소 중립을 실천하고 일회용품 줄이기 문화를 생활습관으로 형성할 수 있다.

수업에 참여한 학생은 "직접 반죽하고 오븐에서 빵이 구워져 나오는 과정이 정말 신기하고 즐겁다"며, "다회용기에 간식을 담아가는 것 만으로도 환경을 보호할 수 있어 뿌듯하다"고 소감을 전했다.

장광현 교육장은 "이번 제과제빵 교실이 특수교육대상학생들에게 성취감을 주는 동시에, 미래의 당당한 사회 구성원으로 성장하기 위한 소중한 밑거름이 되길 바란다"며, "앞으로도 학생들의 특성을 고려한 맞춤형 진로직업 프로그램을 지속적으로 확대해 나갈 계획"이라고 밝혔다.

한성진 기자 handumok@hanmail.net 한성진 기자 입니다.

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