확대 도마 미생물 검사 모습 / 사진제공 보은교육지원청

[교육/CTN]이기국 기자 = 보은 지역 내 학교 급식실이 미생물 검사에서 단 한 건의 부적합 사례 없이 '청결 만점' 성적표를 받으며 학부모들의 신뢰를 높이고 있다.

충청북도보은교육지원청(교육장 전병일)은 지난 4월 중 관내 유치원과 초·중·고등학교 등 16개교를 대상으로 실시한 학교급식 미생물 검사 결과, 모든 학교가 '적합' 판정을 받았다고 27일 밝혔다.

이번 검사는 기온이 상승하는 봄철을 맞아 식중독 사고를 사전에 예방하고 확산을 방지하기 위해 추진됐다. 교육지원청 담당 공무원들이 직접 학교 현장을 방문해 급식 조리에 핵심적인 칼, 도마, 식판, 행주 등 조리 기구의 검체를 채취하는 방식으로 엄격하게 진행됐다.

병원성대장균·살모넬라균 등 식중독균 '제로'... 보은군 보건소 협업
채취된 검체는 보은군 보건소에 의뢰되어 병원성대장균, 살모넬라균 등 식중독을 유발하는 주요 원인균의 존재 여부를 정밀 분석했다. 검사 결과 모든 학교의 조리 기구에서 해당 균이 검출되지 않아 보은 지역 학교급식의 위생 관리 수준이 매우 우수함을 입증했다.

전병일 교육장 "급식 관계자 노고에 감사... 노후 기구 교체 등 환경 개선 지속"
전병일 보은교육장은 이번 결과에 대해 현장 실무자들의 공로를 높이 평가하며 지속적인 지원 의지를 피력했다.

전 교육장은 "모든 학교가 적합 판정을 받은 것은 보이지 않는 곳에서 묵묵히 위생 수칙을 준수해 온 학교급식 관계자들의 헌신적인 노력 덕분"이라며 고마움을 전했다.

이어 "급식의 안전성은 학생들의 건강권과 직결되는 만큼, 앞으로도 정기적인 위생·안전 점검은 물론 노후 급식 기구 교체와 식생활관 환경 개선 등 다양한 지원책을 지속적으로 펼쳐 나가겠다"고 강조했다.

이기국 기자 leegikook@hanmail.net 연당 이기국 기자 입니다.

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