2026.02.10(화) 19:02
교육타임즈 지면신문
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이번 신제품은 고물가 환경 속에서 냉동면을 처음 접하는 소비자도 망설임 없이 구매할 수 있도록 가격 부담을 줄인 것이 특징이다. 우동의 본질인 면의 탄력과 국물의 풍미는 그대로 유지하면서, 전문점 수준의 맛을 구현하는 데 집중했다.
면사랑 '가쓰오우동'은 물을 많이 넣어 충분히 시간을 투자해 숙성시키는 다가수 숙성과 반죽을 늘리고 두드리는 수연·수타 제면 방식을 적용해 부드러우면서도 쫄깃한 우동 면 식감을 살린 제품이다. 육수는 가쓰오부시와 게즈리부시, 완도산 다시마를 직접 우려낸 장국을 사용해 깔끔하면서도 깊은 풍미를 구현했다. 또한 신선한 재료를 그대로 얼리는 급속 냉동 공법을 통해 조리 후에도 탄력 있는 면발을 즐길 수 있으며, 장시간 보관해도 맛과 품질이 유지된다.
면, 소스, 고명을 한 팩에 담은 원팩 구성의 냉동면 밀키트로 조리 편의성을 극대화했다. 별도의 해동 과정 없이 끓는 물이나 전자레인지로 약 3분이면 전문점 수준의 우동을 즐길 수 있어 바쁜 현대인들에게 제격이다. 특히 취향에 따라 다양한 부재료를 곁들이면 자신만의 이색 레시피로도 활용이 가능하다.
면사랑 관계자는 "이번 제품은 우동의 맛과 품질은 그대로 유지하면서, 냉동면을 처음 접하는 소비자도 부담 없이 맛볼 수 있도록 가격과 구성을 기획한 제품"이라며 "보다 많은 소비자가 냉동면의 놀라운 완성도를 직접 체감하고, 일상의 한 끼로 즐길 수 있기를 기대한다"고 말했다.
한편, 해당 신제품은 네이버 면사랑 브랜드스토어와 쿠팡 등 주요 온라인 채널을 통해 구매 가능하다.
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이병종 기자 whansign@daum.net
이병종 기자 입니다.
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